Переработчики молока в России после вступления в силу с 1 января 2019 года новых норм, ужесточающих экологические требования, вынуждены будут проводить модернизацию очистных сооружений. Как сообщила исполнительный директор Молочного союза России Людмила Маницкая на конференции «Молочная индустрия», союз направит вице-премьеру Алексею Гордееву, курирующему АПК, письмо с просьбой ввести субсидии на строительство и модернизацию очистных сооружений молокоперерабатывающих предприятий.

«Предприятия отрасли отнесли к первой и второй категориям опасности. И даже те, у кого есть очистные сооружения, должны в связи с этим подвергнуть их глубокой модернизации», — сказала Маницкая, отметив, что вице-премьер сам предложил подготовить обращение союза в Правительство РФ для решения вопроса с господдержкой. По словам исполнительного директора Молочного союза России, предприятиям сложно выполнить работы по обновлению очистных сооружений без компенсации части затрат.

Эксперт отметила, что переработка должна поддерживаться наряду с молочным животноводством. «Никогда не будет развития животноводства там, где нет сильной перерабатывающей промышленности. С 2013 года, когда было снято субсидирование „коротких“ кредитов, молочная перерабатывающая промышленность никак не поддерживалась государством. <...> В этом году вернули субсидирование „коротких“ кредитов», — сказала Маницкая.

Руководитель Молочного союза также обратила внимание на то, что торговые сети устанавливают цену на молочную продукцию независимо от ситуации на молочном рынке, причем в магазинах цена регулярно растет, вызывая снижение потребительского спроса. «Какой бы волатильной цена ни была на сырое молоко, как бы ни ужимали маржу перерабатывающие предприятия, это никак не сказывается на ценах в торговых сетях. Сегодня наценка на молочную продукцию в торговых сетях составляет от 50% и выше, а на сыр, масло — 100% и выше. И это учитывая, что у нас постоянно падает потребление, которое за последние три года упало на 20%», — сказала эксперт.

Так, по ее словам, индекс потребительской активности «за первое полугодие упал на 10%, а в 2017 году этот индекс свалился на 15%». При этом, отметила Маницкая, объемы потребления молочных продуктов в России отстают от норм Минздрава на 70%.

Кроме того, союз намерен вновь вынести на рассмотрение правительства вопрос о поддержке проекта «Школьное молоко», который позволит дополнительно реализовывать 0,5 млн т молока в год. При этом сумма, которую государству придется тратить ежегодно, составит 13,5 млрд руб. «Главное, что мы этой программой создаем гарантированный спрос и через молодое поколение мы создаем себе будущий спрос», — сказала руководитель союза.