+7 (3822) 65-91-29
Областное государственное
бюджетное учреждение

Новости АПК Томской области

Свинокомплекс «Томский» возобновил выпуск продукции
Свинокомплекс «Томский» возобновил выпуск продукции

На свинокомплексе «Томский» завершился последний этап санации – реконструкция цеха первичной переработки. В начале июня была выпущена первая продукция.

- Реконструкция свинокомплекса – уникальный по масштабности и результативности проект, реализованный на территории России. За короткий срок – год и 10 месяцев – был выполнен огромный объем работ: от дезинфекции всех помещений, замены оборудования и налаживания систем жизнедеятельности до остановки производства, и полной замены всего поголовья, - рассказал Анатолий Баталов, руководитель проекта реконструкции «Свинокомплекса «Томский».- Уже сегодня мы можем говорить об увеличении объемов производства на 30%.

Завершающим этапом санации стала реконструкция цеха первичной переработки. Ежедневно цех принимает 1050 голов, с которых на выходе получается 95 тонн мяса на кости и 20 тонн субпродуктов.

В процессе переустройства цеха была укреплена конструкция основного здания, расширена производственная площадка, обновлено оборудование, заменившее ручной труд. В производство была внедрена система учета MES, позволяющая в режиме реального времени отслеживать качество, категорийность и безопасность продукции на всех этапах переработки.

В целом, обновление оборудования позволило оптимизировать производство и сократить срок первичной переработки: от начала до ее окончания проходит не более часа. В результате продукция «Свинокомплекса «Томский» всегда остается свежей и соответствующей всем нормам безопасности.

19.06.2017
  • Визит красноярских аграриев в Томскую область для обмена опытом 20-22 сентября 2017

Видеогалерея

День поля Томской области на Алтае

СМИ о нас

Идеальный батун