Молочные хозяйства и молокоперерабатывающие предприятия Томской области примут участие в межрегиональной конференции «Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал», которая пройдет 16-17 августа в Барнауле.

На конференции, организаторами которой выступили правительство и Союз сыроделов Алтайского края при поддержке Минсельхоза РФ, планируется обсудить стратегию развития молочной отрасли, основные аспекты технического регулирования производства, а также вопросы качества и безопасности молочной продукции. Программа форума включает в себя пленарное и секционные заседания, круглый стол, семинары и профессиональные конкурсы качества.

Томскую область на конференции представят компании «Деревенское молочко», «Спас», сельхозкооператив «Белосток» и фермерское хозяйство «Селяночка». Глава асиновского фермерского хозяйства Лина Михайлина выступит на семинаре «Фермерское сыроделие» на тему «Особенности организации кормления молочных коров и получение качественного сырья для производства сыров».

Целая линейка томских молочных продуктов заявлена на участие в смотрах-конкурсах качества продукции «Молочные продукты Сибири 2018» и «Сыры Сибири 2018», в том числе мороженое пломбир «Сибирь» от «Компании Эскимос», сыры «Мантова», «Качотта из козьего молока» и «Сибирская коза» (ООО «Сибирский Формаджио»), сыры «Шаурс» и «Горганзола» (сырная мастерская «СветочЪ &Kо») и два образца масла сливочного «Крестьянское» (КФХ «Селяночка» и ПСПК «Куендатский»).