Создание таких лабораторий в регионах, где есть племенное молочное животноводство, -обязательное требование Минсельхоза РФ. С 2018 года все племенные предприятия должны вести ежемесячный контроль молочной продуктивности каждой коровы с определением содержания жира и белка в лаборатории селекционного контроля качества молока.

Для удовлетворения этих требований в конце 2017 года в Томской области закуплено современное высокотехнологичное оборудование фирмы «FOSS» (Дания), которое установлено на базе ОГБУ «Областная ветеринарная лаборатория» и будет определять не только процент содержания белка и жира, но также лактозу, мочевину, ph, количество соматических клеток, ВНВ и ацетон – всего восемь показателей.

Отклонения от норм основных показателей можно использовать для оценки кормления и выявления ошибок в рационах, – пояснила Светлана Татаринова, директор ОГБУ «Областная ветеринарная лаборатория». – Благодаря полученным результатам хозяйства смогут контролировать полноценность рационов для коров, осуществлять подбор быков с учетом жирномолочности и белковомолочности, а также предупреждать маститы на ранней стадии, так как лаборатория с высокой точностью определяет количество соматических клеток в молоке.

В настоящий момент в лабораторию поступили первые 700 проб молока с АО «Дубровское», ООО «Зональный комбикормовый завод» и СПК «Нелюбино».

Для остальных представителей племенных хозяйств Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области совместно с ОГБУ «Аграрный центр Томской области» провели региональный семинар «Молочная лаборатория: расширены возможности». Глав и специалистов зоотехнических служб племенных и товарных хозяйств региона познакомили с возможностями новой лаборатории и договорами на услуги, а также с инструкциями по отбору проб. 

План действий при сдаче проб для селекционного контроля качества молока