Новости АПК Томской области
Организаторы межрегиональной агропромышленной выставки-ярмарки «Золотая осень. Урожай – 2017» предлагают томичам и гостям города поучаствовать в насыщенной деловой и развлекательной программе.
В 11 часов во Дворце зрелищ и спорта откроется круглый стол по производству ремесленных сыров «Коллекция сыров с акцентом». В рамках мероприятия пройдет презентация-дегустация продукции от томских сыроваров. Участники обсудят тенденции развития сыроделия и возможности профессиональной подготовки в этой области, вопросы по соблюдению действующего технического регламента, особенности государственной поддержки производства сыров в регионе. Модератором круглого стола выступит директор компании «Деревенское молочко» Артем Багреев.
В это же время в КДЦ «Факел» (ул. Красноармейская, 120) будет дан старт первой в области «Инженерной школе». На мероприятии планируется обсудить современные подходы к переработке сельхозкультур, системам очистки и сушки зерна и строительству промышленных объектов, а также организации машинно-тракторного парка в сельскохозяйственных организациях. Экспертами выступят ученые Тюменского сельскохозяйственного института, руководители компаний-поставщиков сельхозтехники, монтажных организаций, инженеры томских хозяйств.
В 13 часов начнутся мастер-классы для посетителей от известных томских шеф-поваров. Так, шеф-повар столовой Администрации Томской области Денис Сергунин научит гостей выставки художественной резке овощей (карвингу), а шеф-повар «Строганина-бар» Илья Каретин поделится секретами приготовления фирменных блюд «Осенний салат с копченой рыбкой и медовой тыквой» и «Утка с сибирским гарниром и брусничным соусом».
В 12 и 14 часов во Дворце зрелищ и спорта пройдут агроквесты для детей «Я – фермер», победители которых получат специальные призы от организаторов выставки-ярмарки. В их рамках на площадке перед Дворцом зрелищ и спорта впервые состоится «баскетбольный баттл» между тракторами Джон Дир и Нью Холланд. В 15 и 18 часов юных посетителей «Золотой осени» приглашают на творческие мастерские «А у нас на ферме» в детскую игровую зону.
В этот же день пройдет первый показ моделей сельскохозяйственной спецодежды – дефиле лучших луков и новинок агрогардероба от «ТехноАвиа». В рамках деловой программы выставки на базе Научной библиотеки ТГУ (пр. Ленина, 34а) состоится семинар «Современное состояние и пути развития пресноводной аквакультуры Сибири».