ФАС опубликовала данные проверки на рынках хлеба и муки. Возбуждено 10 дел по факту необоснованного завышения цен на хлебную продукцию согласно антимонопольному законодательству, нарушителям грозят штрафы.

Из - за удорожания муки на 72%, сахара - на 20% и упаковки - на 20%, себестоимость хлебной продукции возросла с августа 2014 года на 10%, приводит данные Российский союз предприятий хлебопекарной промышленности. Плавающий валютный курс заставил заводчиков в начале года снова поднять цены на продукцию. Разницу на ценниках покупатель увидит в феврале, когда будет окончен 45-дневный срок согласования цен, пишет «Российская газета».

Руководитель Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон уверен, что подорожание хлеба вызвано вовсе не увеличением экспортных поставок за рубеж, как считает Правительство, а за счет роста тарифов госмонополий. Меры по введению экспортных пошлин на зерновом рынке не принесут ожидаемого результата: «Цены на хлеб всегда растут в соответствии с инфляцией. Стоимость сырья - это только 40% от стоимости батона хлеба, мука - это всего 10%, - говорит Ю. Кацнельсон. - Меры по ограничению экспорта зерна бесполезны и не приведут к удешевлению муки. Отечественному хлебопечению требуется лишь 20 млн. тонн зерна из того что собрали, а это 105,3 млн. тонн. Хлебный экспорт может забрать с внутреннего рынка не более 30-32 млн. тонн, ибо на большее не хватает вывозных портовых мощностей. Все остальное также производится в России, в том числе достаточно современное оборудование - упаковка и так далее. Хлеб дорожает главным образом за счет роста тарифов госмонополий".