В деревне Костарево Парабельского района после завершения реконструкции открылся убойный пункт индивидуального предпринимателя Мельник С.А.

Бойня расположена на месте бывшего крестьянского фермерского хозяйства и оказывает услуги владельцам личных подсобных хозяйств района.

Ремонтные работы продолжались с июня по ноябрь текущего года и произведены за счет собственных средств предпринимателя. В соответствии с действующим законодательством модернизированы все коммуникационные системы. Предусмотрено разделение производственных помещений на «чистую» и «грязную» зоны.

На территории предприятия оборудован кабинет ветеринарно-санитарной экспертизы для проведения обязательного исследования на трихинеллёз. Приобретены необходимое холодильное оборудование, а также сертифицированный крематор для уничтожения биологических отходов методом сжигания.

Для справки

Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов», убой продуктивных животных должен производиться в специально отведенных для этой цели местах. В настоящее время в Томской области функционирует 46 мест специализированного убоя.