Как сообщила председатель СППК Татьяна Недрогайлова, оборудование в эксплуатацию ввели в начале января – на новогодних праздниках.

«Сейчас пока выпускаем пробные партии, так как стараемся подобрать рецептуру под новый аппарат. В ближайшие дни наша продукция пройдет все проверки, после чего начнем ее реализацию», - рассказала Татьяна Григорьевна. 

В 2021 году член кооператива Марина Матвеева выиграла грант «Агростартап» по развитию мясного скотоводства.

На средства гранта в неделимый фонд кооператива были приобретены пельменный аппарат мощностью до 300 кг/час и другое оборудование для производства мясных полуфабрикатов из теста.

Также в рамках госпрограммы «Развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов» в декабре 2022 года СППК «Бакчарский фермер» приобрел новые фаршемешалку, мясорубку и тестомес.

Отметим, что теперь в ассортимент выпускаемой продукции кооператива, кроме продуктов молочного цеха, входят также пельмени ручной лепки, вареники разных видов, котлеты, голубцы, тефтели, чебуреки и другие виды продукции.

А ранее, в 2020 году, на базе кооператива был открыт цех по переработке молока мощностью до 1,5 тыс. тонн ежедневно. Кооператив стал производить пастеризованное и топленое молоко, сливки, творог, кефир, снежок, масло, ряженку и фирменную продукцию - йогурт с жимолостью.

Справка

СППК «Бакчарский фермер» действует на территории Томской области с 2018 года. В кооператив входит девять крестьянских фермерских и два личных подсобных хозяйства.