В детском саду поселка Светлый прошел кулинарный мастер-класс по приготовлению блюд с микрозеленью. Ее юные сити-фермеры посадили и вырастили сами — под чутким руководством воспитателей и с помощью гидропонной системы, которая появилась в прошлом году благодаря проекту «Сибагро» «Переходим на зеленое». С гидропоникой мальчишки и девчонки могут круглый год наслаждаться вкусной и полезной зеленью, параллельно знакомясь с агротехнологическими и экологическими трендами.

На мастер-классе участники приготовили бутерброды и салат из овощей. Блюда щедро посыпали выращенной на гидропонике микрозеленью. На десерт детей и их родителей ждал бананово-смородиновый смузи с пряной мятой.

Вместе с детьми в мастер-классе участвовали и родители. Сити-ферма и результаты детского труда вызвали у них чуть ли не больший, чем у ребят, энтузиазм.

- Проект, безусловно, очень увлекательный, детям нравится. С малых лет приучать их тому, что продукты, выращенные своими руками, — это интересно и полезно. Посадили семечко, выросло растение — это здорово, — отметила Людмила Ковган, мама 4-летней Арины. — Раз дочь это увлекло, можно попробовать выращивать микрозелень и дома.

После дегустации гостям подарили познавательные книжки от «Сибагро», рассказывающие о пользе и возможностях применения молодых ростков.

Впереди у ребят новые задачи: как настоящие садоводы они уже сейчас готовятся к огородному сезону. Вместе с воспитателями выращивают рассаду — цветы, помидоры и перцы.

- «Сибагро» предоставили нам гидропонику для выращивания микрозелени зимой и теплицу, куда мы высадим рассаду. Потом нас ждет пересадка и сбор урожая, который мы передадим пожилым людям нашего поселка, - говорит заведующая детским садом № 3 города Томска Ольга Алексеева.

Справка

«Сибагро» — агропромышленная федеральная компания, специализирующаяся на производстве свинины, колбас, деликатесов, курицы и яйца. В состав входят 14 предприятий в Томской, Новосибирской, Свердловской, Курганской, Кемеровской, Тюменской, Белгородской, Курской областях, Красноярском крае и республике Бурятия - это 8 свинокомплексов, 3 мясокомбината, головное подразделение, растениеводческое предприятие и птицефабрика. Общий земельный фонд составляет более 300 тысяч га, что позволяет выращивать с/х культуры для производства собственных комбикормов. Объемы производства: 1,77 млн голов свиней, 365 тысяч тонн свинины в год.